Сегодня, однако, большинство кулинаров-любителей в Соединённых Штатах с трудом смогут назвать хотя бы три вида муки. Большинство вспомнят лишь о классической пшеничной муке (Wheat Flour) белого цвета. Пора разобраться, какие разновидности муки сегодня можно найти на полках американских супермаркетов и для чего именно они нужны.
Для начала разберёмся в нескольких...
Антоновка - кислые, белый налив - сочные, - это мы усвоили еще с детства, но в американских магазинах привычных сортов днем с огнем не найти. Давайте научимся разбираться в сортах местных яблок!
Ред Делишес
Этот сорт яблок считается по-настоящему американской классикой. Данный сорт начали выращивать, начиная с 20-х годов 20 века,...
Недавно по просторам интернета с шумом прокатилась новость о том, что русские национальные блюда вызывают у американцев приступ паники и, к примеру, поедание холодца - это все равно что пытка. Хохмы ради редакторы американского сайта Buzzfeed, предложили американцам отведать самых популярных блюд в России. Бутерброды с селедкой, винигрет, кисель, окрошка,...
Рождество – один из самых любимых и долгожданных христианских праздников, отмечающийся во всем мире, хотя и в разные даты. У многих этот праздник связан со счастьем, весельем и прекрасным настроением, и это в то время, когда погода за окном может оставлять желать лучшего. На Рождество принято собираться с семьей,...
Вам столик с видом на океан или у фонтана? В этих ресторанчиках хороша не только кухня, но и причудливые внутренние дворики с садом с чудесным морским видом. Природные пейзажи так же важны, как то, что в меню. Поэтому, если вы отправитесь в путешествие по Калифорнии будете думать, где же поесть,...
Настоящий кофе лучше всего варить классическим способом - в медной турке и из молотых зёрен. Изучим самые лучшие сорта молотого кофе в американских супермаркетах.
Для начала стоит сказать, что кофе является наиболее сложным напитком из всех существующих. Он содержит более 800 различных ароматов и ароматизирующих элементов (в четыре раза больше,...
Как бы тщательно и хорошо ты не готовился к путешествию, реалии все равно зададут свой тон, который отличается от глянцевых путеводителей. Если начать готовиться к поездке в Нью-Йорк, то любой справочник-советчик выдаст примерно следующий перечень: Рокфеллер-центр, Статуя Свободы, Бруклинский мост, Уолл-стрит, Эмпайр-Стэйт-Билдинг, Таймс-сквер и далее по списку. Кстати, старайтесь...
На День Благодарения по традиции готовится пышный обед, который не обходится без индейки. Такого понятия, как "традиционный рецепт" уже давно нет - каждый вносит в рецепт традиции той страны, откуда он родом. Но давайте рассмотрит пятерку самых популярных не рецептов, а способов пригтовления индейки.
В духовке
Специалисты советуют запекать индейку при...
Единственная фабрика по производству острого соуса Sriracha находится в Irwindale, California.
Основателем компании является миллионер Дейвид Тран, в прошлом вьетнамский беженец. На протяжении многих лет компания опрашивала потребителей об их вкусах и предпочтениях, пока не был создан идеальный рецепт, учитывающий все пожелания гурманов острой пищи.
Биография Трана – хрестоматийная, хотя и...
Согласно данным Департамента сельского хозяйства (USDA), cреднестатистический американец ежегодно съедает 2.18 фунтов (одно кило) сухофруктов (dried fruits). Этот показатель стабильно идёт вверх благодаря двум факторам: засушка свежих фруктов является для американских фермеров одним из самых простых и доступных способов сохранить урожай; исследовательские организации всё чаще заносят сухофрукты в категорию...